La presidenta Keiko Fujimori advirtió que el fenómeno El Niño podría generar dificultades importantes para el Perú, debido a sus efectos sobre las condiciones climáticas y la actividad pesquera. Durante el lanzamiento del recetario Mar de oportunidades, indicó que la temperatura del mar se encuentra entre cuatro y cinco grados centígrados por encima de lo habitual, situación que altera la disponibilidad de especies marinas. Además, hizo un llamado a coordinar acciones entre pescadores, científicos, cocineros y autoridades para responder a estos cambios.
Keiko Fujimori alerta sobre los efectos del fenómeno El Niño en el Perú
Durante la presentación del recetario, Fujimori sostuvo que el país afrontará un escenario complejo debido a los efectos del fenómeno climático y destacó la importancia del trabajo conjunto para responder a sus consecuencias.
“Se vienen tiempo difíciles, no podemos quedarnos. El Niño es un fenómeno climatológico que está afectando a todo el mundo, pero que al Perú lo va a golpear mucho más fuerte, ya estamos viendo algunos de sus efectos, pero los peruanos somos resilientes, los peruanos no nos rendimos y hemos sabido siempre ponernos de pie frente a las peores dificultades, pero eso se ha conseguido cuando se trabaja en equipo, cuando trabajamos juntos, y eso es lo que estamos viendo hoy”, subrayó.
La mandataria también señaló que los cambios en las condiciones del mar ya tienen repercusiones en la actividad pesquera, especialmente en la temporada de captura de anchoveta.
Aumento de la temperatura del mar afecta la pesca de anchoveta
Según lo señalado por Fujimori, la temperatura marina registra valores entre cuatro y cinco grados centígrados por encima de lo habitual. Esta variación influye en la distribución de las especies y puede modificar las condiciones en las que se desarrolla la pesca.
Ante este escenario, la presidenta destacó la necesidad de coordinar acciones entre los pescadores, la comunidad científica y el sector gastronómico para aprovechar los recursos marinos disponibles.
La adaptación de las preparaciones culinarias a los cambios del ecosistema también fue uno de los aspectos mencionados durante la presentación, debido a la posibilidad de incorporar especies cuya disponibilidad aumente temporalmente.
Gobierno plantea reducir la anemia al 20%
Durante el evento, Fujimori también se refirió a las medidas para reducir la anemia en el país. Indicó que su prevalencia se sitúa en el 40% y señaló que el objetivo del Gobierno es disminuirla al menos al 20%.
En ese contexto, resaltó la importancia de garantizar una alimentación adecuada para las familias peruanas y promover alternativas nutritivas que contribuyan a mejorar la dieta de la población.
La diversificación del consumo de productos pesqueros fue presentada como una de las opciones para ampliar las fuentes de alimentos disponibles para los hogares.
Recetario “Mar de oportunidades” promueve el consumo de pescado
El recetario Mar de oportunidades busca fomentar el consumo de especies pesqueras de oportunidad y diversificar las opciones de alimentación de las familias peruanas.
La publicación reúne preparaciones elaboradas con recursos hidrobiológicos cuya disponibilidad podría aumentar temporalmente debido a los cambios oceanográficos asociados al fenómeno El Niño.
Durante el lanzamiento se presentaron distintas recetas que incorporan estos productos como alternativas de alimentación nutritivas y accesibles. Los platos fueron degustados por la mandataria.
Keiko Fujimori anuncia visita al COEN por el fenómeno El Niño
Al finalizar su intervención, la presidenta anunció que acudiría al Centro de Operaciones de Emergencia Nacional (COEN) la noche del viernes 15 de octubre para informar sobre medidas adicionales frente a los efectos del fenómeno climático.
“En medio de esta adversidad, y vuelvo a repetir, no va a ser fácil para nuestro país”, agregó.
El anuncio se produjo en medio de las preocupaciones por las variaciones de la temperatura del mar y sus posibles repercusiones en la pesca y la disponibilidad de recursos marinos.
