Yoni Toque Choque, un productor de café del distrito de San Pedro de Putina Punco, ha sorprendido al mercado con su nueva creación. Tras agregar valor a su café, decidió llevar su negocio un paso más allá al lanzar una bebida gasificada que promete revolucionar el consumo de café en la región.
De productor de café a creador de una bebida única
Toque, un caficultor comprometido con su producto, no se limitó a vender su café solo en grano. Decidió tostarlo, molerlo y empaquetarlo para ofrecerlo con mayor valor agregado. Sin embargo, su espíritu emprendedor lo llevó a innovar aún más, creando una bebida inédita en Puno: la Café Cola, una gaseosa de café. Según Toque, esta bebida permitirá a los consumidores disfrutar del café en frío, una experiencia poco común en la región.
Retos y ambiciones en el mercado
El camino hacia la producción masiva de Café Cola no ha sido sencillo. A pesar de las dificultades que ha enfrentado en el proceso de registro de la marca debido a la patente de Coca Cola sobre productos similares, Toque sigue optimista. Tiene previsto embotellar hasta 2000 unidades diarias una vez obtenga la autorización formal, superando con creces las 500 que actualmente produce de manera artesanal.
La aceptación del público y los sueños de Yoni Toque
A pesar de los retos legales y logísticos, la Café Cola ha sido bien recibida por el público. «A la gente le gusta, tenemos acogida en todas partes, no se resisten a esta bebida», comentó Toque con entusiasmo. Su visión a largo plazo es que su bebida se convierta en un símbolo de Puno, desafiando a gigantes del mercado como Coca Cola y Pepsi. Con firmeza, declaró que su gaseosa podría llegar a superar a estas marcas en el mercado local.
Fomento de la cultura local y el consumo de productos regionales
Además de su proyecto empresarial, Toque busca promover una mayor valoración de los productos locales. Señaló que, a menudo, los consumidores creen que lo extranjero es mejor, cuando en realidad, la materia prima local tiene una calidad superior. Su sueño no solo es el éxito comercial, sino también incentivar una cultura de consumo de productos nacionales.
Con su Café Cola, Yoni Toque no solo está transformando el mercado, sino también la percepción del café y las bebidas producidas en Puno.
