La Municipalidad Provincial de Piura (MPP) anunció la realización de una feria gastronómica en honor a la malarrabia, tradicional plato piurano consumido especialmente durante la Semana Santa, en particular los viernes de Cuaresma y el Viernes Santo.
El evento se llevará a cabo este miércoles 16 de abril, a partir de las 10:00 a.m., en el frontis del palacio municipal, bajo el lema: “Malarrabia, tradición y sabor piurano”.
Picanterías de diversos distritos ofrecerán versiones del potaje a precios populares
La feria reunirá a destacadas picanterías y restaurantes locales de diferentes distritos de la provincia, entre ellas:
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Mondragón (Veintiséis de Octubre)
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Mixtura (Catacaos)
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Aldea Boy Boy (Cura Mori)
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Las Tres Marías (El Tallán)
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El Coco (Cura Mori)
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La Norteñita (Veintiséis de Octubre)
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La Mangachería y Juanjos (Carretera Los Ejidos)
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La Ingeniera (Castilla)
Todas las propuestas incluirán porciones de malarrabia a precios accesibles, con el objetivo de fomentar el consumo del plato entre la ciudadanía y los visitantes.
La subgerente de Desarrollo Turístico de la MPP, Liliam Seminario Cruz, indicó que esta actividad se enmarca en el plan de promoción turística y cultural impulsado por la actual gestión municipal. “Buscamos homenajear este potaje tan nuestro, que no solo es un plato típico, sino un símbolo de identidad y tradición piurana en tiempos de recogimiento religioso”, afirmó.
La malarrabia: tradición culinaria con sabor a identidad
La malarrabia es uno de los platos más representativos de la cocina piurana. Su preparación incluye plátano maduro sancochado, queso fresco de cabra, pescado del día, frijoles, arroz, cebolla, tomate, ají panca, aceitunas, azúcar, sal y agua. Aunque su receta puede variar ligeramente según la localidad o la familia, el plato conserva su esencia y fuerte arraigo en la identidad gastronómica regional.
Se espera que la feria atraiga a un importante número de asistentes, tanto residentes como turistas, en un esfuerzo por promover la riqueza culinaria de Piura y dinamizar el turismo durante el período de Semana Santa.
