La Municipalidad Provincial de Piura (MPP) organizó un festival gastronómico en conmemoración del Día Nacional del Ceviche, destacando la riqueza culinaria local y el emprendimiento gastronómico regional. El evento se desarrolló el jueves en el Centro Cívico Paloma de la Paz y congregó a cientos de asistentes.
Gastronomía piurana como eje cultural y económico
El festival, impulsado por la Subgerencia de Desarrollo Turístico de la MPP, ofreció más de mil porciones de ceviche preparadas en diversas presentaciones, reafirmando el rol del plato bandera como símbolo cultural y motor de la economía local. Esta actividad se enmarca en las acciones de promoción de la gastronomía como estrategia de desarrollo turístico y económico.
La celebración se realizó en el contexto del Día Nacional del Ceviche, oficializado mediante la Resolución Ministerial N.º 708-2008-PRODUCE, la cual reconoce su importancia como parte del patrimonio gastronómico del país.
Participación de restaurantes y emprendimientos regionales
El evento reunió a reconocidos restaurantes y emprendimientos de Piura, entre ellos: Dos Amores, El Patrón, Don Cevillano, Barbas, Azotea Gastro Bar, La Norteñita, El Charapo y Mondragón. Estos establecimientos ofrecieron versiones variadas del tradicional platillo peruano a precios populares, permitiendo el acceso del público a una experiencia culinaria diversa.
Autoridades destacan el impulso al turismo y la economía local
Durante la actividad, el regidor Carlos Benites Guerrero, en representación del alcalde provincial Gabriel Madrid Orue, destacó el valor de estas iniciativas para dinamizar el turismo interno y apoyar el desarrollo de pequeños negocios.
“Gracias al respaldo del alcalde Gabriel Madrid Orue, hoy los emprendedores del rubro gastronómico cuentan con espacios para crecer, promocionar sus productos y seguir apostando por una Piura que valora el trabajo digno y el talento local. Invitamos a toda la ciudadanía a consumir lo nuestro, a valorar el ceviche y a apoyar a quienes, con esfuerzo, mueven la economía de nuestra ciudad”, expresó Benites.
Actividades para fortalecer la identidad cultural
Este festival forma parte de un conjunto de acciones que la Municipalidad Provincial de Piura viene implementando con el objetivo de fomentar la reactivación económica, el turismo sostenible y la preservación de la identidad cultural. Además de ser un homenaje al ceviche, la actividad sirvió como plataforma de difusión para la cocina regional y sus protagonistas.
La comuna reafirmó su compromiso de continuar generando espacios que integren tradición, desarrollo y oportunidades para los actores locales del sector gastronómico.
