La Fiscalía de Prevención del Delito de Sullana realizó un operativo preventivo en diversos establecimientos de panadería y pastelería en Bellavista, con el objetivo de supervisar el cumplimiento de las condiciones sanitarias exigidas por ley. La intervención buscó prevenir delitos contra la salud pública y reforzar el control documentario en locales donde se manipulan alimentos, revisando permisos, certificados y carnés sanitarios del personal.
Fiscalización sanitaria en panaderías del distrito de Bellavista
Durante la intervención en una panadería ubicada en la calle Puno N° 308, se confirmó que el establecimiento cuenta con la documentación necesaria para su funcionamiento, incluido el informe técnico sanitario vigente. No obstante, se verificó que el personal encargado de la manipulación de alimentos no posee carné sanitario. El Ministerio Público exhortó a la administradora a regularizar esta obligación.
Posteriormente, en una panadería y pastelería ubicada en la calle Cajamarca N° 402, se constató que el informe técnico sanitario se encuentra vigente. Sin embargo, los carnés sanitarios del personal y los certificados de fumigación y extintores estaban vencidos. La Municipalidad Distrital de Bellavista informó que no cuenta con disposiciones sancionadoras aplicables a estas omisiones.
Acciones preventivas y exhortaciones por salud pública
El Ministerio Público exhortó a los administradores de ambos establecimientos a subsanar de inmediato las observaciones detectadas. Asimismo, instó a las autoridades municipales a fortalecer sus instrumentos normativos sancionadores con el fin de garantizar la protección de la salud pública en establecimientos que elaboran productos de consumo directo.
